Descriere
Prezentare : punga 100 gr
Schinduful - cu denumirea biologica Trigonella foenum graecum, este o planta cu flori albe, nativa din Europa de Sud si Asia. Are seminte maro-galbui si este o planta anuala.
Semintele ca si frunzele de Schinduf (Fenugreek) sunt foarte aromate, amare la gust, dar acest gust il poate pierde daca sunt prajite putin.
Ce contin semintele de Schinduf : Vitamine (tiamina, acid folic, riboflavina, niacina, vitamina A, B6, si C), minerale (cupru, potasiu, calciu, fier, seleniu, zinc, mangan, magneziu). Sunt sursa bogata de trigonelline, lizina si L-triptofan. Semintele conțin deasemenea, o cantitate mare de saponine si fibre.
Frunzele sunt o sursa foarte importanta de Vitamina K.
Beneficii pentru sanatate :
- stimuleaza productia de lapte matern (atunci cand semintele sunt integrate in ceai)
- proprietatile sunt transferate si laptelui matern, bebelusii crescand mai repede in greutate in primele zile de la nastere
- datorita saponinei, se reduce colesterolul rau din sange (se reduce absorbtia acestuia din alimentele grase)
- previne Diabetul de tip I
- previne anumite forme de cancer (inclusiv cancerul de colon)
- mentine la parametri optimi nivelul de testosteron
- favorizeaza digestia
Continutul de Vitamina E, face din seminte un conservant foarte bun pentru a fi adaugate la muraturi.
Se pot folosi pentru a condimenta diverse preparate (sosuri, peste, paste, supe, etc.)
Se va pastra la loc intunecos, racoros si uscat.
NU se va consuma in cantitati mari, putand avea si efecte secundare.
Informatiile pe care le veti regasi pe acest site nu reprezinta opinii medicale, ci au scop informativ. Va rugam cereti sfatul medicului in cazul in care va confruntati cu probleme de sanatate si sa va informati temeinic inainte de a folosi orice tip de supliment alimentar, asa cum sunt si uleiurile presate la rece.
